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A. Montréal

A. Montréal

De la Bretagne au Québec, installée à Montréal depuis 2008...

Salade d'endives, poire, noix et bleu

Le beau temps est arrivé, la saison des BBQ et des pique-niques est lancée, c'est le grand retour des salades dans nos boîtes à lunchs !

Je vous propose une idée de salade très fraîche par temps ensoleillée, à la fois crémeuse grâce au fromage et aux poires, elle est aussi croquante avec les noix et l'endive. J'adore ce mélange !

Pour une personne, il faut :

- 2 petites endives
- 1 poire mûre
- du fromage bleu
- quelques noix de grenoble
- de l'huile d'olive et de la moutarde au miel pour la vinaigrette

Préparation ultra-rapide !

- On coupe les endives en tronçons, la poire et le fromage en dés, on concasse les noix.
- On prépare une petite vinaigrette avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de la moutarde (bon, moi, je ne rajoute rien d'autre, mais chacun fait comme il veut ;-))
- Mélanger tout les ingrédients et savourer !

Bon appétit !

Salade d'endives, poire, noix et bleu

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