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A. Montréal

A. Montréal

De la Bretagne au Québec, installée à Montréal depuis 2008...

Miam... une bonne galette !

En France, la traditionnelle galette des rois est présente sur les rayonnages des boulangeries/pâtisseries depuis plusieurs semaines déjà. L’épiphanie, c’était vendredi dernier, l’occasion donc de savourer une bonne galette des rois avec fève et surtout beaucoup de frangipane !!!!

 

galette-des-rois.jpg


Si à Montréal, peu de québécois connaissent et/ou célèbrent cette tradition, les français ne l’oublient pas ! Heureusement que quelques boulangeries françaises perpétuent la tradition !

 

Bref… en France, difficile de passer à côté ! J’ai mangé une galette tous les soirs depuis mercredi ! C’est ça d’être invitée un peu partout pendant cette période !!!

 

Tout ça pour dire que la galette, ça me manque… mais pas cette galette !

 

Je parle bien sûr de la bonne galette bretonne, celle au sarrasin, qu’on savoure avec du fromage, du jambon et un œuf pour la garniture la + classique. Surtout avec une bonne bolée de cidre !

Dans ma région, les galettes-saucisses sont invitées sur tous les marchés, foires, vide-greniers et autres festivals.

 

Oui, une bonne galette-saucisse en temps en temps, ça me manque !

Tout comme la traditionnelle galette du vendredi, qu’on achète dans ce que je pourrais appeler… une baraque à galettes !!!!.... Clin d’œil aux baraques à frites de nos amis ch’tis !

 galettes.jpg


Heureusement, pour ne pas me laisser dépérir, je me fais parfois des galettes chez moi, pas aussi bonne que celle de ma Bretagne natale, mais pas pire comme on dit !

 

Et puis, une bonne crêperie à l’occasion, ça fait du bien aussi !... Sans oublier les compatriotes bretons qui savent recevoir avec justement… des galettes saucisses !

 galettes2.JPG

 

Ca me met en appétit tout ça… je sens que je ne vais pas tarder à faire une soirée bretonne moi ;-)

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sophie 02/11/2012 22:41


on doit se faire 15 jours de vacances pour découvrir le Québec en aout prochain, on te ramènera de la farine de blé noir bien bretonne !!!! hihih hi

Marion 13/01/2012 14:48


Hannn trop bien le site des recettes bretonnes !!! Je garde ça dans mes favoris !!!

Caro(line) 11/01/2012 02:47


Arf soupir pour les galettes-saucisse du marché des Lices....et pour les baraques à crèpes qui dépannent bien en cas de flemmingite aigue au moins un soir par semaine!!

A. 12/01/2012 04:56



Oh oui, on devrait importer le concept !



recette galette bretonne 10/01/2012 21:43


Raaaa miam les galettes et les crepes, une très belle réussite de ma région préféré ! Vos photos sont
très belles, et donnent envie de se mettre aux fourneaux. Pour une passionnée comme moi de cuisine traditionnelle de Bretagne (je tiens un petit blog si vous avez envie de me donner votre avis :
recettes bretonnes ), je suis ravi de voir que nous sommes de plus en plus nombreuses et
nombreux à apprécier la gastronomie de cette magnifique région !


A bientot et au plaisir de voir de nouvelles recettes bretonnes sur votre blog !

A. 11/01/2012 03:03



wouaw, vraiment chouette ce blog ! Merci de la découverte !
C'est vrai que la Bretagne est riche en gastronomie ! J'adore le far breton aussi, dont j'ai publié la recette aussi !

Je vais aller farfouiller les recettes pour mon prochain passage aux fournaux ! 



Lauriane 09/01/2012 15:29


Oh que tu me fais envie là ! Ouh là là ! La galette, j'en raffole ! Effectivement on peut en faire ici mais ce n'est pas pareil. Comme tout le reste d'ailleurs. Pour l'épicerie je te rejoins tout
à fait ! Je ne m'en suis toujours pas remise pour les mouchoirs, à croire qu'ils ont des nez, euh... en plastique ? Nan parce que devoir aller à chaque fois à Dollarama pour trouver des mouchoirs
de marque mais l'équivalent d'un très bas de gamme en France, j'ai du mal. J'ai des soucis également à trouver des éponges dans les magasins où je fais mon épicerie. Alors je les achète avec les
mouchoirs...

A. 11/01/2012 03:00



Pour les mouchoirs, prends la marque Puffs, c'est ce qu'il y a de moins pire ;-)


Pour les éponges, pas trop de pb, même si ce n'est pas les mêmes qu'en France, celles que je prends lavent bien quand même ;-)