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A. Montréal

A. Montréal

De la Bretagne au Québec, installée à Montréal depuis 2008...

Des frites !

Voici une recette rapide à faire, savoureuse et très saine (enfin, je pense ;-))... des frites !

 

Oui, des frites ! Rapide à faire et pas grasses, ça existe ! En voici le secret ;-)

 

J'ai vu une recette dans ce genre sur internet, je l'ai ensuite faite "à ma sauce" et je pense que ça va être ma recette "number one" pour cet hiver !

 

Pour une personne, il faut :

- 1 patate douce

- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile

- 1 cuillère à café de cumin

- 1 cuillère à café de mélange "4 épices"

 

Éplucher la patate douce.

 

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La couper en bâtonnet, mais pas trop finement.

Dans un saladier, verser l'huile et enrober les frites.

Ajouter les épices, bien mélanger pour que les frites soient bien couvertes d'épices.

Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Attention, il ne faut pas que les frites se touchent.

 

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Faire cuire 30 à 40 minutes, au four chauffé à 360°F. Si vous ne les faites cuire que 30 minutes, elles seront moelleuses, un peu plus longtemps, elles deviendront un peu croustillantes !

 

Il ne vous reste plus qu'à savourer ! Vraiment délicieux....

 

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A refaire encore et encore, avec des patates douces ou des pommes de terre classiques, avec d'autres épices, une huile particulière... beaucoup de possibilités pour cette petite recette !

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Ju 29/11/2011 18:50


Huummm ça me tente bien, merci pour la recette!

La Papote 29/11/2011 09:48


Tiens, voilà peut-être une idée pour faire manger de la patate douce à P'tite Louloute !!!