Atelier culinaire
Plus de 2 ans que je voulais tester un atelier culinaire chez Ateliers et Saveurs, depuis quelques jours c’est maintenant chose faite!
Ateliers et Saveursproposent des cours de cuisine, cuisine rapide et quotidienne ou cuisine gastronomique haut de gamme. Il y a aussi des soirées pour apprendre à faire des cocktails ou pour initier son palais aux saveurs des vins.
J’ai participé à un atelier Gourmet pressé, une heure pour préparer son plat et le déguster. Chaque participant est installé devant une paillasse et le chef nous explique chaque étape de la recette et nous donne des petits conseils à chaque fois. Ensuite, ayant chacun une tâche différente, c’est à nous de travailler !
Les apprentis chefs
Le poste des tuiles au parmesan
Au menu pour notre équipe de 12 apprentis chefs : tartare de saumon à l’huile de truffe blanche et tuile de parmesan, accompagné de salade. C’était très facile à réaliser et le résultat était bon et beau !
Résultat final : tartarte de saumon et sa tuile de parmesan
Pour tout savoir :
444, Saint-François Xavier
Vieux-Montréal
Le chouette lustre de la salle à manger
J’espère maintenant trouver le temps pour tester les cocktails !
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En 2009, j’écrivais 1 an ! (parce que ça fait 2 ans aujourd'hui que j'ai commencé mon travail)
En 2008, j’écrivais Petits gâteaux de Noël
En 2006, j’écrivais The self stirring mug
En 2005, j’écrivais Lumières de Noêl, part.I
