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A. Montréal

A. Montréal

De la Bretagne au Québec, installée à Montréal depuis 2008...

Atelier culinaire

 

Plus de 2 ans que je voulais tester un atelier culinaire chez Ateliers et Saveurs, depuis quelques jours c’est maintenant chose faite!

 

Ateliers et Saveursproposent des cours de cuisine, cuisine rapide et quotidienne ou cuisine gastronomique haut de gamme. Il y a aussi des soirées pour apprendre à faire des cocktails ou pour initier son palais aux saveurs des vins.

 

J’ai participé à un atelier Gourmet pressé, une heure pour préparer son plat et le déguster. Chaque participant est installé devant une paillasse et le chef nous explique chaque étape de la recette et nous donne des petits conseils à chaque fois. Ensuite, ayant chacun une tâche différente, c’est à nous de travailler !


PC030070 Les apprentis chefs


PC030066

Le poste des tuiles au parmesan


Au menu pour notre équipe de 12 apprentis chefs : tartare de saumon à l’huile de truffe blanche et tuile de parmesan, accompagné de salade. C’était très facile à réaliser et le résultat était bon et beau !


PC030111 Résultat final : tartarte de saumon et sa tuile de parmesan


Pour tout savoir :

Ateliers et Saveurs

444, Saint-François Xavier

Vieux-Montréal

PC030114Le chouette lustre de la salle à manger

 

J’espère maintenant trouver le temps pour tester les cocktails !

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En 2009, j’écrivais 1 an ! (parce que ça fait 2 ans aujourd'hui que j'ai commencé mon travail)

En 2008, j’écrivais Petits gâteaux de Noël

En 2006, j’écrivais The self stirring mug

En 2005, j’écrivais Lumières de Noêl, part.I

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Anne Lise 03/05/2011 06:55



Non mais ... 1 000 fois merci !!! J'ai réservé un cours immédiatement pour Jeudi prochain : Risotto d'orge perlé, canard confit, oignons caramélisés et vieux cheddar :)


 



A. 03/05/2011 18:10



Hahha ! Cool !
Tu me diras ce que tu en as pensé !
Ton menu est très alléchant !!!



Florian 11/12/2010 18:02



Intéressant tout ça :)


ça m'a l'air d'être super bon... je vais peut-être me laisser tenter si je trouve un ami pour m'accompagner !



Anso 10/12/2010 02:42



En tout cas ça donne envie!



A. 10/12/2010 16:42



Oh oui ! Et c'était bon !



Pépinette 09/12/2010 02:38



C'est très esthétique et ça a l'air délicieux



A. 10/12/2010 16:43



Oui, vraiment bien !