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A. Montréal

A. Montréal

De la Bretagne au Québec, installée à Montréal depuis 2008...

Tiramisu rapide et léger

Ce soir, j'avais envie de cuisiner un peu. J'avais envie de tiramisu, très calorique certes mais tellement bon ! N'ayant pas tous les ingrédients nécessaire pour ma recette habituelle (qui est exquise), j'ai trouver une recette simple et rapide dans un bouquin de recettes "minceur".




Ingrédients pour 2 personnes :

- 80 g de mascarpone
- 10 cl de café fort
- 1 càc d'amaretto ou de rhum
- 8 biscuits à la cuillère (j'en ai pris que 6)
- 2 blancs d'oeuf
- 1 càs de sucre (à la base, c'est de l'édulcorant, recette minceur oblige)
- 2 càc de cacao en poudre
- une pincée de sel






Préparation :
- Dans une assiette creuse, mélanger le café et le rhum. Emietter grossièrement les biscuits, les incorporer et laisser imbiber pendant 10 minutes
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
- fouetter la mascarpone avec le sucre. Incorporer délicatement les blancs en neige
- Répartir dans des coupes les biscuits imbibés, recouvrir de la préparation au mascarpone. Réserver 4 heures au réfrigérateur.
- Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre
- Savourer !



Mes coupes attendent dans le frigo, vivement demain que je puisse déguster ça !!! Et puis, il va falloir que je refasse ma recette exquise...j'vais être obligée de lancer des invitations pour la dégustation ;-)

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