La Thaïlande en mosaïque
La Thaïlande est un pays où les orchidées poussent partout ! Les balcons des maisons ressemblent parfois à des chmaps de fleurs ! C'est très joli et il y a de nombreuses plantations d'orchidées très visitées par les touristes. Il faut dire qu'en France l'orchidée est un luxe !
Une autre fleur emblème de ce pays, c'est le lotus. Et je crois que finalement, je préfère cette fleur aux orchidées ! Le lotus est une fleur aquatique, de couleur rose ou blanc. Les pétales de la fleur sont souvent pliées en triangle pour faire ressortir le coeur de la fleur.
Petite explication recueillie sur Wikipédia :
Dans le bouddhisme la fleur de lotus est emblématique de Bouddha. Dans tous le monde indien on compte de très nombreuses peintures, sculptures et représentations de la fleur de lotus. Ceci est dû à la particularité unique du lotus qui est la seule plante aquatique dont la fleur est au dessus de l'eau contrairement aux nénuphars et autres cousins dont la fleur flotte sur l'eau. Cette image, connotant la légéreté, de la fleur s'élevant au dessus de la surface de l'eau rejoint celle de bouddha si léger qu'il repose sur un chat au dessus du sol.
La symbolique du lotus en bouddhisme relève encore du fait que la graine et la fleur apparaissent ensemble, il s'agit de la simultanéité de la cause (la graine) et de l'effet (la fleur) dans la loi de causalité de l'univers qui est l'un des concept majeur de la philosophie bouddhique. A cela il faut rajouter que le lotus puise sa substance vitale dans la boue pour s'épanouir, en effet, au dessus de l'eau. Ainsi "la boue" représente les souffrances, les troubles, les désirs, qui sont le terreau même de notre épanouissement. Il est donc possible de transformer son karma par l'illumination, l'atteinte de la boddhéité, grâce à notre éveil à la loi de causalité.
En Asie, on mange du riz.
Tous les jours.
A tous les repas.
Autant dire qu'au bout de 2 semaines, on en a parfois un peu marre et on est bien content de trouver un MacDo !!! Et il n'y a que des touristes à manger des hamburgers avec des frites, c'est marrant ! Pour accompagner le riz, on a le choix. Beaucoup de plats en sauce, viande de porc ou de boeuf, poisson, crevettes, légumes cuits à la vapeur, nouilles ou soupes au soja... Les sauces ? Hum, tant qu'on ne croque pas un minuscule bout de piment, ça peut aller !... Sinon ? Ben, le piment c'est fort, surtout, quand comme moi, on ne mange jamais épicé !!! J'ai eu le malheur d'en manger un morceau ... j'ai mis 2 heures à revenir à mon état normal :-))
Côté dessert, on trouve beaucoup de fruits : ananas, pastèques, bananes, goyaves, fruits du dragon (le truc rose au milieu de la photo), pamplemousses, ramboutan, litchis, noix de coco, tamarin.... J'adore !
Sur les marchés, on peut manger ou acheter, des brochettes de viande, de poisson ou d'insectes, déguster des fruits, blattes ou vers de bambou, savourer soupes, riz blanc, cantonais ou nouilles, manger des trucs aux multis ingrédients, sans savoir ce qu'on mange ! Et puis, il y a aussi des sucreries, crèmes, petits gâteaux, petits trucs au lait de coco, crêpes, omelettes, genre de barbapapa, fruits secs, épices, graines...
Les Thaïlandais ne mangent pas chez eux, c'est moins cher de manger à l'extérieur. Les plats sont longs à préparer et nécessitent beaucoup d'ingrédients, il est donc plus facile pour eux de manger dehors. C'est pourquoi il y a des énormement de vendeurs ambulants qui proposent à manger, qu'ils aient une mobylette ou juste une petite charrette !
Quelques liens :
Office du tourisme
La cuisine thaï
Quelques recettes
L'éléphant est l'animal sacré en Thaïlande, et une petite balade sur leurs dos, c'est amusant ! On a également vu des singes sauvages, très rigolo ! Il y a aussi des serpents (celui sur la photo a la tête en moins, j'arrive pas à rectifier la photo !), des poules, des coqs, des zébus, des blattes qui, le soir venu envahissent les trottoirs, des rats dans les rues de Bangkok, et des chiens, encore des chiens et toujours des chiens ! Il y en a partout, ils paraissent errants, parfois malade mais souvent en bonne santé et certains se prennent même pour le chien de Paris Hilton (cf photo !) Il y a également de très beaux papillons, aux ailes jaunes, bleues, multicolores...mais ces petites bêtes là ne sont pas faciles à prendre en photos !
