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A. Montréal

A. Montréal

De la Bretagne au Québec, installée à Montréal depuis 2008...

Immersion dans la cuisine québécoise... la poutine !

Ce soir, en très bonne compagnie, je suis allée bravée le froid mais surtout le vent pour aller déguster ma première vraie bonne poutine !

Mais qu'est ce qu'une poutine ???? Lecteurs non avertis, que je vous raconte !
La poutine est un plat typique du Québec. Ce plat est, pour la poutine classique, composé de frites, de sauce brune et du fromage en grains qui grince sous les dents ! Une fois la poutine classique goûtée, on peut tester les autres préparations, avec viandes, légumes...

poutine.JPG
A Montréal, les amateurs parlent souvent du restaurant La Banquise.
Alors, quand je dis que j'ai envie de poutine et qu'on me propose d'aller à la Banquise, je n'hésite pas bien longtemps !!!

Petit resto coloré, ambiance sympa, déco ensoleillée, personnel agréable, pas très loin de chez moi, en face d'une crêperie bretonne, bref, une bonne adresse !

J'ai choisi une poutine avec saucisse, bacon et champignons, avec une bière pour faire passer le tout ! Et franchement, je me suis régalée ! C'était vraiment très bon. Bien sûr, c'est calorique, lourd et pas très "santé" comme on dit ici, mais de temps en temps, ça fait du bien ;-) Et paraît-il, qu'à 3 h du mat', une bonne poutine c'est idéal pour faire passer l'excès de bière....

Tout sur la poutine : wikipédia

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spitie 05/06/2009 18:18

qui peux me dire comment fait ton une bonne poutine car vous me donnez envieet j'aime tout ce qu'il y a dedans

A. 07/06/2009 23:13


http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=171262


Laure alias Babyponk 15/03/2008 18:03

salut! j'ai trouvé l'adresse de ton blog sur le forum Destination Quebec...... je dévore....... on a été voisone pendant 3 semaines en février, si tu es logée pas loin de la banquise....... tes photo de rue de sont familéres.....et oui moi aussi maintenant j'ai envie d'une poutine....... hummmmmmmmmm le formage quick quick...........

A. 16/03/2008 06:33

Comme je ne trouve pas beaucoup d'amateur de poutine autour de moi, je te fais signe si ça te tente ;-)

Alcib 15/02/2008 21:12

Non, non : j'ai bien écrit 1656, quand le Canada était encore une colonie française ; c'est l'année où s'est marié, au Québec, mon ancêtre paternel, originaire de la région du Mans.

Anne 17/02/2008 21:29

Ah !... ok, je comprends mieux ;-)

Alcib 12/02/2008 03:03

Je suis ici depuis... 1656 et je n'ai encore jamais mangé de poutine.La meilleure poutine (mais sans doute aussi la moins typique) est Au Pied de cochon, rue Duluth ; elle contient du foie gras

Anne 12/02/2008 06:13

Je pense que tu voulais dire ...1956 ;-)Je n'ai jamais mangé d'escargots... paraît que c'est bon et "so french"...

duchesse gridoux 01/02/2008 22:18

kikoo miss anne, hum ça m'a l'air bien bon ton chose! ya une féve?je te fais pleins de biz , il faut que j'y ailles demain salon du mariage au chateaux de blois .z z z .

Anne 02/02/2008 05:17

Hey !
Bonne chance pour ton salon !