Bonnes soupes de saison
Depuis quelques jours, le temps est gris, il pleut, c’est vraiment triste. On ne peut pas vraiment dire que c’est l’hiver… il ne fait pas froid et il ne neige pas !!! Mais, le soir, un brin de chaleur est toujours le bienvenu ! Pour ça, rien de mieux qu’une bonne soupe faite maison ! L’avantage des soupes ? C’est vite fait, pas besoin de beaucoup de matériel ou d’ingrédients et c’est surtout délicieux !
Légumes de bases pour 3 soupes différentes et savoureuses : courgettes, carottes, chou fleur.
Recettes pour une ou deux personnes (ou 2 gros mugs)
Première recette : la soupe de courgettes
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1 ou 2 petites courgettes
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une portion de vache qui rit
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un Kubor de Maggi
Couper les courgettes en petits morceaux après les avoir lavées, recouvrir d’eau. Faire bouillir et ajouter le Kubbor. Une fois les courgettes cuites, retirer du feu, mixer, ajouter la vache qui
rit et mixer à nouveau pour homogénéiser. Voilà, c’est tout ! Il ne reste plus qu’à servir et savourer… un délice !!!
Deuxième recette : la soupe de carottes
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5/6 petites carottes ou 3/4 grosses
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un Kubor de Maggi
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cumin
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un peu de crème fraîche
Même principe ! Couper les carottes. Couvrir d’eau, faire bouillir et ajouter le cube magique. Quand les carottes sont cuites, mixer, ajouter un peu de crème
fraîche et une grosse pincée de cumin. Mixer de nouveau et servir !
Dernière soupe : la crème de chou fleur au bleu
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un chou fleur
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un Kubor de Maggi
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des morceaux de bleu ou de roquefort
Couper le chou fleur en petit bouquet, un peu plus d’un quart du chou, ou selon les goûts ! Mettre le chou dans la casserole, couvrir d’eau, faire bouillir et
ajouter le cube. Quand le chou est cuit, mixer le tout avec un petit morceau de bleu, homogénéiser la soupe. Servir décoré de quelques morceaux de bleu… là encore, c’est un délice !!!
Et quoi de meilleur pour accompagner ces soupes qu’un petit pain fait maison aussi ?!!!
