Pour commencer, je souhaite une bonne année à tous les rédac'blogueurs !
Pour cette première de 2008, le sujet est : le petit déjeuner.

Et pour ceux, qui ne se souviennent pas du principe de la rédac du mois, petit rappel : chaque mois, à la même heure (midi heure de Paris), les rédac'blogueurs écrivent sur un sujet choisi,  pour ce mois de janvier le sujet est donc le petit déjeuner... Miam !

Les participants sont :
Laurent, Bergere, Bertrand, JvH, Jean-Marc, Lady Iphigenia, Julien, Chantal, Christophe, Hibiscus, Alcib, Bluelulie, Hpy, Joël, Looange, Loïc & Hyun-Jung, Jo Ann v, V à l'ouest, Marie, William, Catie, Nanou, Isabelle, Lelynx, Cecfrombelgium, Gally, Froggie, La Nymphette, Julie70,

Sauf que : je pensais avoir le temps de traiter le sujet et je ne l'ai pas vraiment...et oui, en ce mardi symbolique du 15 janvier, je suis certainement dans l'avion qui m'emmène vers Montréal !!! Arrivée prévue au Québec à 12h10.

Donc, pas le temps de réfléchir sur le sujet (pourtant il m'inspire assez !)
Bref, pour me faire pardonner, je copie ici une recette que j'aime beaucoup faire au petit déjeuner, déjà présentée sur le blog ...

J'adore les pancakes !!!!

Pour 15 pancakes, il faut :

- 225 g de farine
- 1 càc de sel
- 1 càs de sucre
- 2 càc de levure
- 30 cl de lait
- 2 oeufs
- 60 g de beurre fondu















Maintenant, au boulot :

- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure à l'aide d'un fouet pour éliminer tous les grumeaux

- Verser le lait dans un récipient, ajouter les oeufs et le beurre, battre à la fourchette jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène. Incorporer lentement au mélange farine/sucre. Ne pas remuer trop longtemps

- Faire chauffer une poêle (anti-adhésive, c'est mieux !). Verser une petite quantité de pâte pour chaque pancake. Cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent. Retourner, laisser cuire pour que ça dore bien.

Et voilà !

Moi, je déguste ces pancakes arrosés de sirop d'érable, du vrai du Québec, c'est tellement meilleur ! C'est aussi très bon, nature, avec du chocolat ou simplement du sucre. On peut également ajouter des petits morceaux de pommes ou des lardons pour une version salée !